meepakker van Luc Steeman

Luc Steeman, vrijwillige lesgever, uitstapbegeleider en lid van de Raad van Bestuur, vertelt je waarvan de traditie komt om pannenkoeken te bakken op 2 februari, Marie-Lichtmis.

We gebruiken diensten als Youtube en Vimeo voor video's en andere media. Om deze te kunnen zien, moet u toestemming geven tot het plaatsen van cookies. Meer informatie…

Cookies zijn nodig om de website goed te laten functioneren. 

Maar cookies zijn ook nodig om de ervaring op de website te verrijken. Bijvoorbeeld media van derde partijen, zoals video's, gaan vaak gepaard met cookies. Ook houden we statistieken bij om de site doorlopend te verbeteren.

Als laatste worden cookies ook gebruikt om informatie rond onze marketing-activiteiten, zoals nieuwsbrieven en advertenties, zo efficiënt en persoonlijk mogelijk uit te kunnen uitvoeren.

Cookie instellingen

Honger gekregen van dit verhaal? Maak een heerlijke pannekoekentaart naar het recept van Steps.

ingrediënten (voor ongeveer 10 porties)

  • deeg voor 10  à 12 pannenkoeken
  • 1 ei
  • 450 ml halfvolle melk
  • 200 ml slagroom
  • 2 tl gemalen kaneel
  • 100 g crème fraîche
  • 1 appel

stappen

  • Bak 10 à 12 pannenkoeken.
  • Klop de slagroom en meng met 1 tl kaneel met 3 el suiker. (> ijskast)
  • Snijd de appel in blokjes. Verhit 1 el roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de appel, 1 tl kaneel en 1 el suiker toe aan de koekenpan. Meng alles door elkaar en bak 6 – 8 minuten of tot de appel zacht is.
  • Gebruik voor de taart 6 à 7 pannenkoeken die volledig zijn afgekoeld. Leg een pannenkoek op een serveerschaal en besmeer met een laagje van het roommengsel. Strooi er vervolgens wat van de kaneelsuiker over. Leg de volgende pannenkoek hierop en herhaal tot de pannenkoeken op zijn. Eindig met een laagje van het roommengsel en verdeel de gebakken appel over de bovenkant. Snijd de taart in punten.

Smakelijk!

Cookies

We maken gebruik van cookies en vergelijkbare technieken om het gebruik van de website te analyseren, om het mogelijk te maken content van derden af te beelden, zoals ook video’s, en voor verschillende andere toepassingen. Deze cookies worden ook geplaatst door derden. Door ‘akkoord’ te klikken, stemt u hiermee in. Als u niet akkoord bent, kunt u via de knop ‘Instellingen aanpassen’ uw voorkeuren opgeven. Meer informatie…

Cookies zijn nodig om de website goed te laten functioneren. 

Maar cookies zijn ook nodig om de ervaring op de website te verrijken. Bijvoorbeeld media van derde partijen, zoals video's, gaan vaak gepaard met cookies. Ook houden we statistieken bij om de site doorlopend te verbeteren.

Als laatste worden cookies ook gebruikt om informatie rond onze marketing-activiteiten, zoals nieuwsbrieven en advertenties, zo efficiënt en persoonlijk mogelijk uit te kunnen uitvoeren.

Cookie instellingen